水产养殖饲料宜添加维生素C

维生素C是水产养殖所用饲料中   的一项，维生素C又称抗坏血酸，其在鱼虾体内具有重要的生理作用。为什么要添加维生素呢？下面为您解答：

适量的维生素可以提高鱼、虾因环境变化，如下雨、台风、换水、捕捞、用药及其它环境改变产生的抗应激能力。增强鱼、虾、蟹机体。加速鱼、虾   ，   肝脏排除体内有毒物质及残留。调理水环境，水体中的有毒物质。鱼虾摄入维生素C不足时，易引起维生素C缺乏症，阻碍鱼虾的正常生长发育，甚至引起死亡。所以在鱼虾喂食过程中，添加含维生素C的饲料添加剂显得至关重要。

当鱼类维生素C缺乏时，主要表现为食欲不振、生长缓慢、体态异性、游泳缓慢等，严重时甚至出现类似哺乳动物的坏血病症状。例如大马哈鱼饲料中缺乏维生素C时，出现脊椎前凸、侧凸、眼损伤、肌肉出血以及眼、鳃和鳍盖出血及腹腔出血等症状。各种与所患维生素C缺乏症时表现各有不同，但大多都导致生长不良，低下，饲料转化率低等。

对虾饲料中缺乏维生素C时，幼虾停止生长，成虾则表现为生长缓慢，抗病能力下降吗，终使饲料转化率降低。虾类典型的维生素C缺乏症为“黑死病”，即口愈合缓慢，壳下出现黑色溃烂，大批死亡。此外，维生素C缺乏时还易出现虾壳松软，脱壳周期延长，肌肉白浊，鳃浑浊等症状。

值得注意的是，鱼虾对维生素C理论上需求量与实际添加量差别很大。因为维生素C具有较强的还原性，因而很不稳定，在碱性或酸性溶液中易被空气氧化，紫外线、加热和金属离子等理化因素也能使维生素C遭到破坏。

因此，在制作饲料过程中，维生素C的实际添加量应大于理论需求量。目前，维生素C在饲料中的实际添加量主要依据有两点：一是相关种类的营养需求量，二是采用的品种的稳定性。维生素C在饲料中的推荐量一般为需求量的4～5倍。

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